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Jornadas Técnicas “Innovaciones para la valorización de productos lácteos y cárnicos andaluces” INVALAC

El 14 de marzo se celebrará en el IFAPA Centro Camino de Purchil (Granada) unas jornadas técnicas dedicadas al sector lácteo.

 

En dichas jornadas se analizará la situación del sector quesero andaluz, y se trataran temáticas tan interesantes como  el aceite de oliva virgen extra monovarietal y su relación con los quesos de cabra andaluces, sinergias sensoriales de quesos andaluces y vinos con denominación de origen protegida (DOP),  pastoreo y productos lácteos, diversificación quesera, la ganadería como recurso turístico, y se presentará el proyecto sectorial "innovaciones para la valorización de productos lácteos y cárnicos andaluces" (INVALAC).

 

Para finalizar se llevará a cabo una cata sensorial vinos DOP y quesos andaluces.

 

A continuación puedes descargare el programa y la hoja de inscripción. 

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CAPRIGRAN participa en las V Jornadas de Innovación y Valorización de Razas Autóctonas de Portugal

Las V Jornadas de Innovación y Valorización de Razas Autóctonas, tendrán lugar en Orca (Fundão), Portugal los días 7 y 8 de marzo. El evento contará con un panel dedicado a la cría de cabras, brindando una excelente oportunidad para discutir los últimos avances y desafíos en este importante sector.

 

Así, Javier Fernández Álvarez, Secretario Ejecutivo de CAPRIGRAN, ofrecerá la ponencia “Plan de mejora de la raza murciano-granadina”, junto a Vitor Trinadade Ricardo, de la Sociedad Agropecuariadel Valle Feijoal.

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Los alumnos de la XII Escuela de Pastores de Andalucía conocen la raza caprina murciano granadina

Los 18 alumnos que integran la nueva promoción de la Escuela de Pastores de Andalucía, han podido conocer de primera mano la raza caprina murciano granadina, nuestra raza caprina más internacional.

 

La pasada semana visitaron las instalaciones de la Asociación Nacional de Criadores de la Raza Murciano-Granadina (CAPRIGRAN) así como el Centro de Selección y Mejora del Caprino Andaluz, ambos situados en la localidad de Fuente-Vaqueros (Granada), donde pudieron aprender las técnicas más recientes de mejora genética para asegurar la salud y productividad del rebaño, alineando la preservación de nuestra rica biodiversidad con prácticas agropecuarias sostenibles.

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El presidente de Cabrandalucía asiste al acto de inauguración de la Escuela de Pastores de Andalucía

La Escuela de Pastores de Andalucía inicia un nuevo curso retomando su carácter itinerante. El pasado lunes 29 de enero fue la presentación de la décimo segunda edición, que tuvo lugar en Granada.

 

La inauguración corrió a cargo de la presidenta del Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (Ifapa), Marta Bosquet. La Escuela de Pastores de Andalucía es un proyecto formativo de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural coordinado por el IFAPA en el que participan instituciones públicas y privadas relacionadas con la ganadería extensiva.

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Visitas al Centro de Selección y Mejora del Caprino Andaluz –CAPRIGEN-

Dentro de las acciones de formación y difusión de la Raza Murciano-Granadina desarrolladas por CAPRIGRAN,se encuentran tantolas visitas al Centro Multifunción como las visitas al Centro de Selección y Mejora del Caprino Andaluz - CAPRIGEN -, donde atendemos a estudiantes, técnicos y ganaderos nacionales e internacionales a lo largo de todo el año. 

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