XIV Foro Nacional del Caprino
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Concluye el XIV Foro Nacional del Caprino con un análisis en profundidad de los desafíos y amenazas del sector
Con un éxito rotundo de participación y un análisis de los retos de futuro a los que se enfrenta el sector, el Foro Nacional del Caprino supera de nuevo las expectativas.
Cabrandalucía ha celebrado la decimocuarta edición del Foro Nacional del Caprinolos días 20 y 21 de junio en los Museos de la Atalaya de Jerez de la Frontera (Cádiz) con la inestimable colaboración de la Diputación Provincial y el ayuntamiento de la localidad.
El evento se ha celebrado en formato mixto, combinando la formación presencial con la virtual.
Con el título “Trabajando por un futuro. Desafíos y amenazas del sector caprino en España” el sector ha analizado los retos a los que se enfrenta en la actualidad para poder trazar una ruta eficiente que lo lleve a buen puerto, en la que han intervenido 24 ponentes y moderadores nacionales e internacionales. Además, se ha creado un comité redactor de conclusiones, avalado por los mejores expertos en la materia, de tal manera que se ha elaborado un documento de trabajo para el sector.
Este año, el foro ha contado con una exposición de esculturas de cabras payoyas pintadas por artistas gaditanos, patrocinada por la Fundación Provincial de Cultura de la Diputación de Cádiz, que se han exhibido en distintos espacios de los Museos de la Atalaya, tales como la sala multimedia y el salón Don Jorge.
34 empresas y entidades han apoyado este evento, que una vez más ha demostrado que se trata del acontecimiento de referencia que necesita el sector.
Todos los inscritos a ambas modalidades pueden disfrutar de las ponencias grabadas en la web www.forocaprino.com hasta el 31 de agosto mediante un código de acceso individualizado que se les facilitó en el momento de la inscripción.
El Foro Nacional de Caprino ha culminado con un documento de conclusiones de los temas principales de los que se ha tratado: características intrínsecas del sector ganadero en general y del caprino en particular, sanidad caprina, producción (englobando alimentación y reproducción) y comercialización de los productos lácteos caprinos.
INFORMACIÓN GENERAL:
FECHAS Y HORARIOS.
XIV Foro Nacional Caprino.
20 Y 21 DE JUNIO DE 2024
Formato mixto (presencial y virtual).
PLAZO DE INSCRIPCIÓN PRESENCIAL: hasta el 13 de junio de 2024.
SEDE DEL FORO.
Lugar de celebración: Museos de la
Atalaya de Jerez de la Frontera.
Jardines de la Atalaya, C. Cervantes, 3, 11403 Jerez de la Frontera, Cádiz
ACTOS DEL CONGRESO.
Coffe-breaks: Museos de la Atalaya
Almuerzos: Museos de la Atalaya
Cena de gala: Museos de la Atalaya
HOTEL OFICIAL DEL CONGRESO.
- Hotel Hipotels Sherry Park ****
Av. Alcalde Álvaro Domecq, 11, 11405 Jerez de la Frontera, Cádiz
¡Atención! Si estás interesado en alojarte en el Hotel Oficial del Foro Caprino debes reservar a través de la web www.hipotels.com utilizando el código de descuento especial para el foro, que es la palabra: CABRANDALUCIA.
Precios concertados:
Habitación doble con desayuno buffet incluido:88 € (IVA incluido)
Habitación doble uso individual con desayuno buffet incluido:72 € (IVA incluido)
INSCRIPCIONES
¡Atención! Este año las inscripciones son mediante formulario, no hay venta de entradas a través de la web de cabrandalucía.
INSCRIPCIONES INDIVUALES PRESENCIALES: a través del formulario: https://forms.gle/EysaQcz7r77MWDBp9
Para hacer efectiva la inscripción, deberás enviar el justificante de transferencia a: forocaprino@gmail.com para poder terminar de efectuar la reserva.
Las inscripciones realizadas a través del formulario son individuales.
CUOTAS DE INSCRIPCIÓN DEL FORO.
Precio por persona de las inscripciones (IVA incluido).
- Entrada + comidas los 2 días: 130 €
- Entrada sólo día 20 + comida: 80 €
- Entrada sólo día 21 + comida: 80 €
- Cena de Gala día 20 de junio: 45 €
La cuota de inscripción presencial al Foro incluye: Acreditación entrada a sala de mesas redondas y almuerzos y cena, en su caso. Carpeta con documentación del Foro. Diploma de asistencia.
INSCRIPCIONES GRUPALES PRESENCIALES:
En el caso que quiera llevar a cabo una inscripción grupal (4 personas o más), deberá ponerse en contacto con nosotros en el email forocaprino@gmail.com y le indicaremos la manera de hacer su inscripción efectiva.
INSCRIPCIONES INDIVUALES VIRTUALES: a través del formulario: https://forms.gle/afHXq4EKzP5iLrqC8
Precio inscripciones VIRTUALES (IVA incluido): 48 €
La cuota de inscripción virtual al Foro incluye: acceso a todas las ponencias del congreso, que estarán disponibles sólo con el código de acceso individualizado hasta el 31/08/24.
Entrega de códigos de acceso a la web para visualizar el congreso en directo o acceder a las ponencias grabadas: los códigos de acceso se enviaran a los usuarios 3 días antes de la celebración del evento.
DISTINTIVOS DE PARTICIPANTES EN EL FORO.
Por razones de seguridad y control es imprescindible llevar, en lugar visible, la acreditación que se entregará con la documentación y que permite la entrada a la sala del Foro, almuerzos, cena y alojamiento.
SECRETARIA TÉCNICA, INFORMACIÓN E INSCRIPCIONES.
Sede administrativa de Cabrandalucía.
Cortijo Peinado. Carretera Atarfe-Fuente Vaqueros, km 1,5. 18340. Fuente Vaqueros, Granada.
Correo electrónico: forocaprino@gmail.com
PROGRAMA
PROGRAMA XIV FORO NACIONAL CAPRINO
Jerez de la Frontera (Cádiz), 20 y 21 de junio 2024
“Trabajando por un futuro. Desafíos y amenazas del sector caprino en España”
Jueves 20 de junio 2024
08:30 h. Recogida de documentación.
09:30 h. Inauguración. Representante del Ayuntamiento de Jerez, Representante del Colegio de Veterinarios de Cádiz, Representante de Diputación de Cádiz, Representante de la Junta de Andalucía, Presidente de Cabrandalucía, Representante MAPA.
10:00 h. Presentación del proyecto "Come carne, come sano, por tu salud y la del planeta". Dª Cristina Velasco Bernal, Presidenta del Colegio Oficial de Veterinarios de Cádiz.
10:15 h. CONFERENCIA INAUGURAL: “El futuro del sector caprino español: desafíos y oportunidades”. Dª Ana Rodríguez Castaño. Directora general de producciones y mercados agrarios. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
10:30 h. TERTULIA-DEBATE: “Retos de futuro en la sanidad animal: programas sanitarios, el veterinario de explotación y la financiación de las ADSGs”.
Modera: Dª Cristina Velasco Bernal, Presidenta del Colegio Oficial de Veterinarios de Cádiz.
D. Manuel Fernández Morente. Jefe de Servicio de Sanidad Animal de la Junta de Andalucía (por confirmar).
Dª Gema López Orozco. Jefa de Área de Higiene de la Producción Primaria. SG Sanidad e Higiene Animal y Trazabilidad. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
D. José Antonio Rodríguez Correa. Jefe de Servicio de Sanidad Animal de la Junta de Extremadura.
Dª Silvia Berrocal Martínez. Veterinaria de los Servicios Técnicos de Pequeños Rumiantes de ALIMER SC.
D. Antonio García. Ganadero y secretario provincial de COAG Málaga.
12:30 h. Café.
13:00 h. ESPACIO FORO CAPRINO CEVA. Espacio patrocinado por CEVA.
Presenta y modera: D. Javier Acosta. Técnico de CEVA Salud Animal para pequeños rumiantes.
“Fiebre Q: experiencia en diferentes brotes clínicos caprinos”. D. Ángel Gómez Martín. Investigador Ramón y Cajal del Ministerio de Ciencia e Innovación en la Universidad CEU Cardenal Herrera de Valencia. Doctor en Sanidad Animal por la Universidad de Murcia.
“Impacto del manejo reproductivo en caprino”. D. Juan Miguel Segovia. Veterinario en AVEGA GESTION S.L.
14:30 h. Almuerzo en Salón Don Jorge de los Museos de la Atalaya.
16:00 h. ESPACIO FORO CAPRINO ADISSEO. Espacio patrocinado por ADISSEO.
Ponencia: “Nutrientes clave en caprino lechero”. D. Enrique Fraile Pernaute. Veterinario Responsable Técnico Rumiantes Iberia de Adisseo.
17:30 h. Café.
18:00 h. ESPACIO FORO CAPRINO HIPRA. ENTREVISTA-DEBATE “10 años avanzando juntos en la prevención de mamitis”. Espacio patrocinado por HIPRA.
Presenta y modera: D. Miguel Ángel Sanz Franco. Técnico de pequeños rumiantes de HIPRA.
D. Demetrio Herrera. Consultor de Calidad de Leche Q-Llet.
19:00 h. ESPACIO FORO CAPRINO LOS REMEDIOS-PICASAT. Espacio patrocinado por LOS REMEDIOS-PICASAT.
Ponencia: “Utilidad del análisis de Urea en Leche de cabra” D. Salvador Sánchez Vargas. Veterinario de la Cooperativa Los Remedios-PICASAT.
20:30 h. Fin de la primera jornada.
22:00 h. Cena de Gala XIV Foro Nacional del Caprino en Salón Don Jorge de los Museos de la Atalaya. Entrega de premios del XIV Concurso de Fotografía de Cabrandalucía. Concurso patrocinado por ALIMER.
Entrega del I Premio RACVAO al mejor poster de la Sesión de Posters de la Asociación Internacional de Caprino (IGA-Goat) en el XIV Foro Nacional del Caprino. Concurso patrocinado por la Real Academia de Ciencias Veterinarias de Andalucía Oriental (RACVAO).
Viernes 21 de junio de 2024
08:30 h. Ponencia: “Focus Group Proyecto TED FARM: Nivel de Implantación de TICs en la Especie Caprina en España”. D. Manuel Romero Huelva. Dr Investigador del CSIC EEZ.
10:00 h. Ponencia: “¿Quién le pone el precio a la leche de cabra?”.
D. Alfonso Raffin del Riego. Exdirectivo industrias lácteas y de piensos. Consultor Agroalimentario.
11:00 h. Café.
11:30 h. Ponencia: “El mercado lácteo español: perspectivas para la leche de cabra”.
D. Luis Calabozo Morán. Director general de la Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL).
12:00 h. TERTULIA-DEBATE: “Análisis del mercado lácteo europeo”. Espacio patrocinado por COVAP Alimentación animal.
Modera: Dª Sophie Espinosa. Directora de la Federación Nacional de Criadores de Cabras de Francia- FNEC.
D. Jacky Salingardes. Presidente de la Federación Nacional de Criadores de Cabras de Francia- FNEC.
D. Luis Calabozo Morán. Director general de la Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL).
D. Jorge Morales. Gerente de Compras y Relaciones Institucionales en LIDL España.
D. Eduard Gelpi Giménez. Responsable Nacional Aprovisionamientos Agropecuarios en Grupo TGT.
D. Emilio De León y Ponce de León. Director de Producciones Ganaderas de COVAP.
D. Juan Carlos Cabral Cabrera. Presidente de la SCA "Solidaridad de Cabreros".
14:00 h. Maridaje de Quesos de cabra gaditanos de 100% Razas Autóctonas Andaluzas y Vinos D.O.P. Jerez-Xérès-Sherry. D. Francisco Ruiz Morales, Técnico Especialista del Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria (IFAPA-Junta de Andalucia) y Director Regional de la IGA en Europa Occidental.
14:30 h. Presentación de conclusiones del Foro a cargo de Olga González Casquet, Secretaria Ejecutiva de PAYOYA y con la colaboración de la Revista Tierras de Caprino; y Clausura del XIV Foro Nacional del Caprino.
15:00 h. Almuerzo tipo cóctel en el Patio Porticado de los Museos de la Atalaya.
ACTIVIDADES PARALELAS:
- XIV Concurso de Fotografía de Cabrandalucía. Patrocinado por ALIMER.
Con motivo de la celebración del XIV Foro Nacional del Caprino, Cabrandalucía convoca el XIV Concurso de Fotografía. El objeto de esta convocatoria es estimular a los amantes de la fotografía a plasmar su quehacer diario en el trabajo y proveer a la Federación de un archivo gráfico de calidad. Podrán concursar los inscritos en el congreso así como todos los ganaderos socios de Cabrandalucía. Tema: todos los relacionados con la caprinotecnia y el ganado caprino. Bases: en www.cabrandalucia.com
- Sesión de poster de la IGA y Premio al mejor póster por RACVAO.
(Durante las pausas de café del evento (jueves 20 de junio de 12:30 h a 11:00 h. y de 17:30 h. a 18:00 h., y viernes 21 de junio de 11:00 h. a 11:30 h.), estarán presentes los ponentes autores de los posters en la exposición para poder atender las dudas de los asistentes.)
La Asociación Internacional de Caprino (IGA-goat) es una red global de personas y organizaciones interesadas en el desarrollo del sector caprino a nivel mundial. Entre sus misiones destaca la de promocionar el desarrollo y la investigación del sector caprino para el beneficio de la población.
Como ocurrió en las ocho últimas ediciones del Foro Nacional de Caprino, participaremos organizando una sesión de póster, con objeto de que investigadores, técnicos, empresas y organismos puedan presentar las actividades, proyectos e investigaciones que están llevando a cabo alrededor del sector caprino.
Este año la Real Academia de Ciencias Veterinarias de Andalucía Oriental (RACVAO) convoca el Premio RACVAO al mejor póster presentado en el XIV Foro Nacional del Caprino, dotado con 400 euros. Bases:
Los trabajos serán enviados a la dirección: igaespana2024@gmail.com siguiendo el modelo que puede encontrar en la web de Cabrandalucía. La fecha límite de recepción de trabajos será el jueves 13 de junio de 2024.
Durante el primer día de celebración del foro se dispondrá de un espacio para la colocación de los posters. Estos tendrán un tamaño de un A2 (420 x 594 mm). Posteriormente, los posters serán publicados “on line” en la web www.cabraespaña.com En caso de que ningún miembro del equipo pueda asistir al Foro, póngase en contacto con nosotros en el correo igaespana2024@gmail.com
Se expedirá un certificado de presentación de los trabajos.
- Exposición de esculturas de cabras payoyas.
Este año contaremos con una exposición de esculturas de cabras payoyas pintadas por artistas gaditanos, patrocinada por la Fundación Provincial de Cultura de la Diputación de Cádiz, que se exhibirán en distintos espacios de los Museos de la Atalaya, tales como el patio porticado y la sala multimedia.